რამდენად სასარგებლოა ჭვავის პურის ყოველდღე მიღება?
პურის უამრავი ვარიანტი არსებობს. ჯანსაღი პურის ვარიანტებს შორის ერთ-ერთია ჭვავის პური.ჭვავი უფრო მძიმე და მუქია, ვიდრე სხვა ფქვილის უმეტესობა, ამიტომ იგი აწარმოებს უფრო მძიმე, მკვრივ, მუქ პურს.
ზოგიერთი 100%-იანი ჭვავის პური იძენს სქელ, წებოვან კონსისტენციას, რაც გამოწვეულია იმით, რომ მას აქვს ნაკლები წებოვანა, ვიდრე მთლიანი ხორბლის ფქვილს.
ჭვავის პურის სარგებელი
ჭვავის პური არ არის მხოლოდ გემრიელი, ის ასევე სავსეა სასარგებლო თვისებებით. ჭვავი არის ანტიოქსიდანტების ვიტამინებისა და მინერალების წყარო, მათ შორის მაგნიუმის, კალიუმის და ფოსფორის.
ჭვავის პური ბუნებრივად მდიდარია ბოჭკოებით, რაც სასარგებლოა ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის.
ვინ არ უნდა მიიღოს ჭვავის პური?
თუ ეძებთ უგლუტენო პურის ყველაზე ჯანსაღ ალტერნატივას, ჭვავის პური არ არის პასუხი. ვინაიდან, ის შეიცავს გლუტენს, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, თუ გაწუხებთ ისეთი დაავადება, როგორიცაა ცელიაკია. იხილეთ სრულად